Birra e Beauty Lab

Due progetti che uniscono teoria, laboratorio e applicazione pratica. Nel microbirrificio didattico gli studenti delle quinte di Chimica, Materiali e Biotecnologie seguono tutte le fasi della produzione della birra con il metodo all grain, dalla preparazione delle materie prime alla fermentazione, e ne studiano gli aspetti chimici, microbiologici e tecnologici.

Il Lab Beauty punta sulla sostenibilità: dagli scarti alimentari si estraggono principi attivi naturali per formulare cosmetici bio. Le analisi chimiche e microbiologiche garantiscono qualità e sicurezza dei prodotti, e un QR code ne racconta ogni fase: è la loro identità digitale.

Entrambe le esperienze sviluppano competenze professionali, problem solving, lavoro di squadra e attenzione all’innovazione e alla sostenibilità nei settori alimentare, chimico e cosmetico.